FRIGO

 

Frigo est l'abréviation du mot "Frigorifique" qui désgine un réfrigirateur basique, une chambre-froide ou bien encore un réfrigirateur-congélateur. C'est donc un appareil qui permet de réfrigérer un endroit clos afin que la température soit indépendante de la température à l'extérieure. La réfrigération, du latin "frigus" qui signifie froid, est le refroidissement d'un objet grâce au transfert d'une partie de sa chaleur. Le but est de conserver les aliments, de rafraichir des boissons afin de les rendre plus agréables lors de la consommation… 

Auparavant, les denrées périssables étaient conservées dans une pièce particulière, le cellier, généralement orientée vers le Nord. L'usage s'améliorera par la suite, surtout à la Renaissance, où ils stockaient la glace découpée l'hiver sur les étangs, dans une glacière. Il s'agissait d'un trou fermé par un couvercle isolant dans lequel on alternait des couches de paille, ou de sciure de bois, et de glace. Vu que l'air froid descend et que l'air chaud monte, le trou de remplissage se situant en haut, la température basse se maintenait et une partie de la glace, ainsi stockée, se conservait jusqu'à l'été.

Les différents types

Les réfrigérateurs domestiques se déclinent en plusieurs catégories :

  • Table top : est un réfrigérateur bas (environ 80 cm de haut), avec la face supérieure utilisable comme plan de travail, composé d'un seul compartiment, ou généralement avec un petit congélateur situé à l'intérieur;
  • Double porte : est un réfrigérateur qui possède un congélateur séparé, il est généralement plus haut que le Table top;
  • Tout utile : est un réfrigérateur possèdant une simple porte mais qui ne contient pas de congélateur, ce qui en fait un réfrigirateur adapté aux gens qui ont déjà un congélateur;
  • Combiné : est un réfrigérateur possédant un compartiment de congélation complètement indépendant ;
  • Américain : est un réfrigérateur de grande taille, avec un compartiment de congélation vertical et des équipements supplémentaires tels qu'un distributeur d'eau, de glace pilée… Ce dernier type de réfrigérateur est réputé gourmand en énergie.